Folgende Gründe sprechen für den Konsum von saisonalen Produkten:
- Saisonprodukte werden häufig im Freiland angebaut. Dies entspricht einer sehr energiesparenden und damit umweltschonenden Produktionsweise.
- Oftmals stammen Saisonfrüchte und -gemüse aus der Region, was kurze Transportwege ermöglicht.
- Auf Grund der kurzen Transportdistanzen und der damit verbundenen kurzen Lagerungszeit sind Saisonprodukte frisch und erleiden kaum Verluste in ihrem Vitamingehalt, sind also sehr vitaminreich.
- Saisonfrüchte und -gemüse schmecken nicht nur aromatischer, sie sind auch nährstoffreicher, da sie ausgereift sind und ihre Inhalts- und Nährstoffe sich somit voll entwickeln konnten.
- Durch den Kauf von Saisonprodukten wird die regionale Landwirtschaft unterstützt.
- Saisonprodukte sind oft preisgünstiger.